楼蘭スタッフ日記::出張中国茶講座＠岩内町

28日(水)に、李と私とで、岩内町まで出張してきました。

「ほくでん」（北海道電力(株)さん、北電興業（株）さん）主催のイベントにて、岩内町にて中国茶講座を開催することとなり、私たちが講師として招かれたというわけです。

ところで、みなさん、岩内町ってどこだか分かりますか？

岩内町とは、↓下の地図にあるとおり、日本海沿いの町。

■岩内町の地図
http://www.town.iwanai.hokkaido.jp/iwanaikanko/access/itizu/index.html

札幌市内から、講座の会場までは、車で約２時間半の距離。

講座に必要な茶葉や茶器などを車に積み込み、李の運転で、店を出たのは昼過ぎ。小樽を経由して、海沿いを走り、余市を経由して、峠を越えて、２時間あまりかかって、ようやく岩内町に着きました。

▲岩内港

岩内は港町なので、もちろん海産物が名産。そして、ちょうど今はウニの旬でもあり、せっかくだから、ウニ丼を食べようと、ネットであらかじめ調べておいた店に向かいます。

▲食事処「うしお」

店に入ってみるとところが、もう今日はウニを切らせてしまったとのこと

　その日獲れたウニを出しているので、時間が遅いとウニが無いことがあるんですね。ああ、もっと早く着くようにすればよかった。

海鮮丼（ウニ無し!）をいただいた後、岩内港を後にして、会場の「いわない高原ホテル」へ向かいます。

「いわない高原ホテル」は、海沿いの眺望がすばらしいリゾートホテルです。

▲いわない高原ホテルから積丹半島を望む（写真中央から左にかけて半島が見えます）

さて、６時から講座が始まりました。

参加者は20名弱。みなさんに、茶漉し付きマグカップで、中国茶（「（安渓鉄観音）を飲んでいただきました。ほとんどの方が、実際に茶葉から中国茶を淹れて飲むのは初めてだったようで、「いい香り！」「緑茶みたいな色」「１回の茶葉で何杯も飲めるんですね」という反応。そうなんですよ。これが本当の烏龍茶なんですよ！

▲マグカップで「安渓鉄観音」を飲みます。

その後、みなさんには、当店自家製の水餃子をお召し上がりいただきました（冷凍にして、店から会場まで持ち込み、ホテルの厨房を借りて、調理したものです）。皮から手作りの自信作ですよ。中国の香酢（黒酢）とともに召し上がれ。

さらに、元宵（ユワンシャオ＝ゴマ餡入り白玉団子）をデザートとしてお出ししました。

▲元宵を食べます。絶妙な甘みでお茶と良く合います。

参加者のみなさんには、主婦の方が多かったようで、お茶だけでなく、水餃子や元宵の作り方にいたるまで、活発なご質問をいただきました。講座は盛り上がり、予定の時間が少々オーバーする始末で、主催の「ほくでん」関係者さまにはご迷惑をお掛けしました。

私たちとしても、とても楽しかった中国茶講座でした。往復５時間のドライブで体力的にはちょっときつかったですが、本当に来たかいがあったと思えます。私たちを呼んでくださった「ほくでん」の方々、ありがとうございました。また、機会があれば、講座の続きを２回、３回とやりたいものです。

私たちは、ご要望があれば、札幌市内に限らず、どこまでも出張して中国茶講座を行ないます。

考えてみれば、この６年、札幌市の中央区民センター、南区民センター、清田区民センター、豊平区民センターでの講座をはじめとして、市内の中学校に出張したり、市内のホテルを借りて企業相手に講座をしたり、またベターホームなどの料理教室での講師をしたり、いろいろなところで中国茶の普及（布教？）活動をしてきたなあ、と思います。

そういえば、帯広まで日帰りで出張講座をしたこともあるので、岩内くらいだったら近いほうなのでした。

もし、中国茶の教室・講座にご興味がありましたら、私たちに声をかけてくださいね。

■中国茶講座のページ
http://www.rouran.net/lesson/